1996’da Robert Kolej’den mezun olduktan sonra yüksek öğrenimini Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü’nde yapmıştır. 2000-2005 yılları arasında Bain&Company ve Boston Consulting Group şirketlerinde strateji danışmanlığı yaptıktan sonra, 2005 yılında Boyner Holding’de Strateji ve İş Geliştirme Müdürü olarak çalışmaya başlamıştır.
2011 yılından beri Boyner Holding’de Başkan Yardımcısı, 2017 yılı itibariyla İcra Kurulu Üyesi olarak görev yapan Elif Ateşok Şatıroğlu, aynı zamanda Boyner Grup Veri Güvenliği Komitesi'nin sponsoru olarak da sorumluluk üstlenmektedir. Bunun yanı sıra, Boyner Büyük Mağazacılık A.Ş., BNR Teknoloji A.Ş. (Hopi), BR Mağazacılık A.Ş. (Altınyıldız Classics ve Beymen Business operasyonları) BB Perakende Mağazacılık Sanayi Tic. A.Ş (Brooks Brohters Markası) ALSİS A.Ş. ve Altınyıldız Tekstil ve Konfeksiyon A.Ş. gibi önemli grup şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyesi olarak da görev yapmaktadır.
Şatıroğlu, Boyner Grup’un kısa ve uzun vadeli stratejilerini oluşturmanın yanı sıra, iş geliştirme süreçlerini yönlendirmekte ve stratejik ortaklıkların gelişimine öncülük etmektedir. Grup içindeki sinerjiyi artırma hedefiyle performans değerlendirmeleri yaparak yeni projelerin stratejik değerlendirilmesinde de aktif rol oynamaktadır. Ayrıca, Boyner Grup şirketlerinin uluslararası genişleme potansiyelini yönetmekte, insan kaynakları ve kurumsal iletişim departmanlarını doğrudan yönetmekte, performans iyileştirme alanlarını belirlemekte ve stratejik ortaklık fırsatlarını değerlendirmektedir.
Elif Ateşok Şatıroğlu, evli ve bir çocuk annesidir.