Can Berker Öztürk, lise eğitimini Alman Lisesi’nde tamamladıktan sonra 2016 yılında Sabancı Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü’nden onur derecesiyle mezun oldu. Sonrasında ise Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi ve Finans yüksek lisans programını yüksek onur derecesiyle tamamladı.
2016 yılında QNB Finansbank’ta iş hayatına başladı. Kariyerine finans sektöründe daha derinlemesine devam etmek için Şirket Satın alma ve Birleşme alanına yöneldi ve Societe Generale Corporate and Investment Banking’de kariyerine devam etti. Sonrasında ise PwC’de şirket satın alma ve birleşme konusunda danışman olarak çalışmalarına devam etti.
2019 yılında aile şirketi olan ve kendisinin ikinci kuşak olarak yer aldığı 9 hastane, 4 tıp merkezi, 1 ecza deposu bulunduran ve 4.000 kişiye istihdam sağlayan Şafak Sağlık Grubu’nda Finans Müdürü olarak görev almaya başladı. 2020 yılında ise şirket içi girişimcilik modeliyle Şafak Sağlık Grubu’na ait olan Universalis Ecza Deposu’nu kurdu ve Yönetim Kurulu Başkanı görevini devam ettirmektedir. Aynı zamanda İstanbul Cerrahi Hastanesinin de Yönetim Kurulu Üyesidir.
Dernek ve STK’larda aktif devam eden çalışmaları bulunmaktadır. Öztürk, TÜSİAD Sağlık Çalışma Grubu, Endeavor, Yanındayız Derneği, GYİAD, HİB, İstanbul Modern, 1907 Derneği ve Fenerbahçe Kongre üyesidir.